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RÉGION : Occitanie Languedoc – Roussillon
AOP : IGP Pays d’Hérault – Monts de la Grage
TERROIR : Argilo-calcaire, grès et limon
CÉPAGES : Grenache (100%)
Vendanges manuelles
ÂGE DES VIGNES : 30 ans pour les Grenaches
RENDEMENTS : 30 hl/ha VOLUME DE PRODUCTION : 60hl
DENSITÉ DE PLANTATION : Grenache : 3 500 pieds/ha
ORIENTATION DES PARCELLES : Nord-Est, Sud-Ouest
ALCOOL : 13% pH :
ACIDITÉ TOTALE :
SUCRE RÉSIDUEL :
ÉLEVAGE : 5 mois en Cuve Béton
ERAFLAGE DU RAISIN : 50% égrappé et 50% grappes entières
BOUTEILLES : Bourgogne BOUCHONS : Diam
FILTRATION : Non collé, filtration tangentielle
TEMPÉRATURE DE SERVICE : Température de cave 08 à 14 °C
COMMENTAIRES DE DÉGUSTATION :
Bella Casta, un grenache comme on les aime, croquant, gourmand, chargé de petits fruits rouges divers et variés. En bouche, une grande souplesse et une vive acidité lui permet de libérer ses arômes de fruits frais, et de fleurs de garrigues. Grand vin tout en simplicité !
Pour une dégustation optimale, vous pouvez le déguster frais.
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